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常見問題

如何保證不銹鋼水箱中生活水的質量

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/4/23     瀏覽次數:    
  提到即將正式實施的《生活飲用水衛生標準》——這部讓人們等待了20多年的新標準,中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李復興既興奮又擔憂,興奮的是檢測項目大大增加,但106項水質指標中大部分仍是非檢測項目。他呼吁政府有關部門再制定一個北京市地方飲用水的標準,標準應嚴于國家標準,比如再多增加必須檢定的項目,有害有毒物質的界限值要達到發達國家水平,在安全標準的基礎上,增加健康指標。
  那么,專家們心中的“好水”是什么樣的呢?李復興說,我國飲用水研究專家們對這個問題已達成共識,即“好水”應符合以下七條標準:1、不含對人體有毒、有害及有異味的物質;2、水的硬度適中;3、人體所需的礦物質含量適中,比例適宜;4、PH值呈中性或微堿性(最好在7.1到8.5之間);5、水中溶解的氧及二氧化碳含量適中;6、水分子團小,易于人體細胞吸收、利用;7、水的生理功能(如滲透力、溶解力、代謝力、氧化還原性)較強。
  市場上有不少“費解水”,如深海泉、磁化水、礦物質水……并以出身“特別”來競相吸引購買。
  礦物質水
  并不一定能被很好地吸收
  礦物質水和礦泉水一樣嗎?對此,李復興表示,兩者有很大的不同。礦物質水只是以純凈水為基礎,按一定比例加入礦物質濃縮液的水,水中人為添加的礦物質并不一定能很好地被人體所吸收。
  功能水
  不能當成“治病水”
  如今購買法國依云水為寶寶沖奶粉的母親不在少數,因為對家里的自來水“不放心”。但去超市買水,也讓人頗費腦筋,冠以各種名分的水真叫多。電解水、磁化水、頻譜水、能量水,聽名字就很“玄”。李復興說,這些水就是功能水,屬于人工仿生產品,采用仿生學的原理,用高科技手段對水進行處理。物理技術不同,但功效大同小異,比如緩解高血壓、便秘等。但少數人會有過敏反應。李復興提醒說,需要注意的是,功能水不僅要有衛生部的批號,還要有國家食品藥品監督管理局的批號。
  最重要的是,功能性飲水并不能代替藥物治療。
  礦泉水
  并非適合所有的人
  李復興說,真正優良的礦泉水富含人體所需的多種微量元素和礦物質,相對含量穩定,容易被人體吸收和利用,卻不含人為添加的礦物質。根據國家標準規定,對開發的礦泉水水源必須測試54項水質指標,其中9項指標為界限指標,有一項或一項以上必須符合要求。但不同企業生產的礦泉水所含礦物質的種類和含量不同,硬度也不同,但多為偏堿性。即便是衛生、合格的天然礦泉水也并非適合所有的人。因為每個人所需微量元素的種類和數量并不相同。
  純凈水
  不宜長期飲用
  曾有一度,純凈水很受熱寵,但近幾年,熱度降低,有專家提醒不宜長期飲用。
  據相關資料顯示,市場上銷售的純凈水主要是純凈水的水中沒有礦物質。李復興說,每天人所需要的礦物質10% -30%都來自于水中的礦物質。如果缺少礦物質,容易引起骨質疏松。另一方面,純凈水呈弱酸性,因此,酸性體質的人群不宜長期飲用偏酸性的水。他提醒,純凈水可以偶爾喝,不適宜作為日常飲水長期飲用,尤其是兒童、老人、孕婦和高溫作業的人群。
  水質不好的地方,必須用純凈水時,建議配加天然礦物質濃縮液。
  較軟硬
  天旱缺水讓北京水質逐漸偏硬
  中國健康水協會副秘書長霍英濤說,水的總硬度是指水中所含的鈣和鎂的總量,以碳酸鈣為計。結垢就說明水的硬度較高,這是判斷軟硬度最簡單的方法。對于北京北城的水比南城的好之說,趙飛虹認為,以前,北城地下水水質較好。但現在北京市管網貫通,逐漸對北城和南城進行勾兌,用的都是當地的地下水和密云水庫的水,水質已差不多。不過,由于天旱缺水,北京的地下水位在不斷降低,水質逐漸偏硬。
  提示:用水壺燒開水,水快開時,把壺蓋打開,讓水中殘留的揮發性有機物充分揮發掉,再蓋上燒開2到3分鐘后關火。
  自來水水源安全,但要注意二次污染
  李復興說,北京這幾年加大保護,密云水庫的水屬二類水,符合新頒布的生活飲用水標準。
  北京一半以上的水由第九自來水廠提供,現在增加了深度處理工藝,設備超前,“源頭是安全的,但需注意二次污染。”北京愛迪曼生物研究所研究員趙飛虹說,首先,北京35%的輸配管道陳舊,以老城區為多,容易漏水破裂,鐵銹脫落,引起土腥味等。而新建社區同樣存在問題,如開發商采用的管材不合格,打自備井的水平不高等。其次,隱患最大的是不銹鋼水箱,很容易被二次污染,如細菌、病毒或死老鼠等。應半年左右進行一次清洗、維護和檢測。
  凈水器
  濾芯使用時間不要超過3個月
  市場上的家庭凈水器主要有純水機、多功能電解機、超濾凈水器、軟化器,包括壁掛式、桶裝式和櫥柜式。目前,功能飲用機主要針對中老年人,價位從千元到上萬元不等。
  李復興說,大部分家庭凈水器的主要設備是活性炭,其對有害物質起吸附和凈化作用,但是飽和后,它的功能就會喪失。而且,活性炭是微生物繁殖的溫床,硝酸鹽、亞硝酸鹽就是微生物代謝的分泌物。所以,無論價格多少,家庭凈水器都必須清洗維護。活性炭和微孔過濾膜等使用的時間不要超過三個月,到期要更換,過濾膜要經常清洗。
  桶裝水
  內膽、瓶口發黏即污染嚴重
  李復興說,桶裝水也有二次污染,需要清洗。由飲水機產生的二次污染主要是空氣中的粉塵攜帶著微生物、藻類等,隨空氣進入機內。內膽和瓶頸口發黏,就表明污染嚴重。有些代理點還可能出售假水,建議到正規的大水廠購買,比較安全。此外,飲水機內膽的挑選也要注意,不銹鋼保溫水箱是符合規定的材料。
  喝“膽量”
  多種原因均可形成結石
  喝硬水到底會不會造成結石?對此,專家們說法不一。
  空軍總醫院肝膽外科主任張洪義認為,可能有一定的聯系,但兩者之間不是必然的關系,有關人士做過一部分實驗,但還沒有明確的結論。他說,硬水里碳酸鈣比較多,進入體內后,有一部分碳酸鈣會被身體吸收,所以硬水和結石有一定的關系,但此鈣不像活性鈣,它不容易被體內所吸收利用,有可能被排泄掉。有人喝后腹瀉,比如沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水,會造成腸胃功能紊亂,即所謂“水土不服”。
  而且,膽結石形成原因復雜,有的是“富貴病”,即膽固醇結石,即營養過盛引起膽固醇過多。另一種是“窮困病”,膽紅素結石,即膽紅素相對過多。還有兩者混合的原因等。
  但對于此話題,李復興的態度更堅定,他舉出一個反例,廣東東莞的水很軟,卻是腎結石的高發區,“水的硬度高引起結石的說法不科學。”他認為,飲用水結垢后,雖然碳酸鈣難消化,但對結石沒有直接影響。
  提示:張洪義建議,對于結石病人要從飲水、膳食結構上注意,硬水的分子團相對大,可以考慮喝小分子團的純水。霍英濤認為,可以喝小分子、高溶解氧的純水。純水不是指純凈水,現在市面上有純水機。酸性體質的人,容易患結石病,適宜飲用弱堿性水,功能水機出的水屬于弱堿性水,適合飲用。
  1、看QS標志和衛生許可證。
  2、購買飲用礦泉水時要注意看礦物質含量說明和PH值。可結合自身身體狀況選購。
  3、了解水源地址,正規品牌水一般都會標出水源地。
  購買提示
  買瓶(桶)裝水要細看包裝說明
  看包裝是否完整:包括生產日期和保質期、標簽及外觀等。必須具有食品生產許可證——QS和衛生許可證。礦泉水生產廠家還應有開采許可證和準發證。
  看礦物質含量說明:購買飲用礦泉水時尤為重要。
  作為日常飲用水,從目前的研究來看,溶解性總固體的含量應在500mg/L以下,水中鈉含量,正常飲水中一般不宜超過60mg/L,水中鈣和鎂的含量,一般認為前者為20mg/L以上,后者為8mg/L以上。
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